マエストロが好きな南イタリアの食べ物
マエストロ・ムーティはシカゴを訪れた際、シカゴの人達と触れ合う集まりに出席し、話をしています。
その内容を簡単に紹介しているブログがありました。ああ、行きたかったなあ、とまた、涙...。
自分の生い立ちや、音楽を静かに聴くことは重要な教養・文化だ、などといったことを語っていますが、特に興味深かったのが、南イタリアの食物についてでした。
オリーブオイルが大好きなことは、これまでにもインタビューなどで話していましたけれども、バージンオイルが好ましい、特に、エクストラ・バージン・オイルがいい、と言っています。
わたしは、パンには、バターよりはオリーブオイルを浸して食べるのが好きですが、それでも、体質的に受けつけないところがあり、マエストロのファンなのにちょっと悲しい。
嬉しいブログでした。ありがとうございます。
Ancient in an Apron Blog
2009年11月5日 SYMPHONY AND OLIVE OIL
Comments